Wir über uns
Der aus Apulien stammende mit Leib und Seele Süditaliener, Herr Domenico Columpsi, ist weit über den Landkreis hinaus bekannt für seine unverfälschte italienische Küche, - ein Mensch, der immer gerne alles selber machen will. Stand er in seiner 21jährigen Berufslaufzeit als Küchenchef am Herd, war er in seinem Element und ging ganz und gar auf beim kreieren seiner Gerichte. Aber als Inhaber war er stets unruhig besorgt, ob seine Gäste vom Servicepersonal auch wirklich gut betreut wurden. Und umgekehrt, war er als Gastgeber engagiert beim Betreuen der Gäste, musste er immer mal wieder "kurz in die Küche " um für einen lieben Gast etwas besonderes zu kochen.
Die perfekte Kombination bietet jetzt das
Eine offene Küche, ganz nah bei den Gästen.
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